Gordon Ramsay se penche sur les recrues et vétérinaires de la saison 18 de Hell's Kitchen
Q&R Patrick Wymore / FOX Après plus de 17 saisons, les chefs motivés de La cuisine de l'enfer font toujours cuire leur cœur pour plaire au patron exigeant Gordon Ramsay (et remportez un concert de 250 000 $ au tout premier restaurant Hell’s Kitchen).
Cette fois, le grand chef a changé les choses en invitant à nouveau HK perdants face à des recrues. Ramsay propose son point de vue.
Les recrues tiennent bon avec les vétérinaires. Comment évaluez-vous ces nouveaux concurrents?
Gordon Ramsay: Ils sont un peu énervés, un peu rugueux. La cuisine de l'enfer est de découvrir ce prochain niveau de magie culinaire à travers l'Amérique.
Quel rapatrié vous a le plus surpris?
Bret Hauser, qui a quitté la compétition la dernière fois avec une grave blessure au dos. C'était agréable de le voir se développer et devenir plus fort.
Le concurrent Bret Hauser
Après toutes ces années, quel est le plat que vous ne pouvez pas oublier?
Christina Wilson, la gagnante de la saison 10, a préparé le gibier le plus étonnant servi sur un lit de chou braisé avec du bacon fumé fait avec une purée de panais. C'était époustouflant. Elle est maintenant chef exécutive du Gordon Ramsay Group aux États-Unis.
Y a-t-il un plat que vos employés en herbe continuent de gâcher?
Carré d'agneau! Savez-vous combien de fois j'ai pu remettre le foutu carré d'agneau dans le champ avec de la fourrure dessus? L'agneau doit être saisi, puis vous le laissez reposer aussi longtemps que vous le faites cuire.
Cette saison, vous êtes toujours en colère et volatile, mais sur MasterChef Junior , tu es un minou. Quel est le vrai Gordon Ramsay?
C'est une bonne question! Je suis papa avec quatre jeunes enfants incroyables avec qui je suis très honnête. (La différence est) que MasterChef Junior est un gage de confiance pour les jeunes enfants à cuisiner sans crainte, et La cuisine de l'enfer est un camp d'entraînement culinaire qui pousse les professionnels à l'extrême.
Parlez-nous de l'épisode pivot de cette semaine.
Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'une ou deux personnes de chaque équipe à foirer au service et le tout s'arrête. J'ai dû ressusciter notre réputation devant des clients (à quelques mètres seulement)! Je n'aime pas ça, alors j'ai changé les choses pour le reste de la saison.
La cuisine de l'enfer , Vendredi 19 octobre, 9 / 8c, Fox
Cet article a également été publié dans le numéro du 15 au 28 octobre de TV Guide Magazine
Abonnez-vous au magazine TV Guide .
