Fred Sirieix : des choses que vous ne saviez pas sur la star de la télévision
Au cours de la dernière décennie, Fred Sirieix a conquis les cœurs en tant que charmant leader de l'émission Channel 4. Premiers rendez-vous - et maintenant il participe à Je suis une célébrité 2023.
Le CV du Français est tout simplement impressionnant : il a travaillé comme maître d'hôtel dans certains des restaurants les plus prestigieux de Londres et s'est taillé une carrière réussie en tant que personnalité de la télévision.
Fred est rarement hors de nos écrans. Il a présenté les BBC2 Menu d'un million de livres et Des lieux de restauration remarquables, le série télé-réalité Organisateur de mariage ultime et s'est associé aux chefs renommés Gordon Ramsay et Gino D'Acampo pour la populaire série ITV Gordon, Gino et Fred : Road trip .
En 2015, il a sorti le morceau musical ' La vie continue ' avec Mark King du groupe Level 42 et XO Man, et il a également écrit son propre livre intitulé Premiers rendez-vous : l’art de l’amour .
Mais que savoir d’autre sur Fred ? Laissez-nous vous renseigner...
Les parents de Fred Sirieix ont inspiré son amour de la bonne chère
Fred Sirieix est né le 27 janvier 1975 et a grandi à Limoges, une ville du centre-sud-ouest de la France.
Fred est l'un des deux garçons et ses parents travaillaient tous deux comme infirmiers à l'hôpital local, ce qui l'a incité à vouloir se lancer dans le secteur des services.
Sa maman et son papa étaient aussi passionnés par la bonne chère, comme Fred l'expliquait dans une interview avec Le gardien :
'Je suis né dans la nourriture. Mon père disait : 'Nous n'avons pas beaucoup d'argent et nous n'avons pas de voitures de luxe, mais nous avons toujours de la bonne nourriture dans le réfrigérateur et sur la table.' Chaque jour, nous prenions un repas à trois plats : entrée, plat principal et dessert et fromage avant le dessert. Chaque jour.'
Fred dit que son plat préféré de tous les temps est le lapin de sa mère à la sauce moutarde.
Au départ, il voulait être chef
Après avoir quitté l'école, Fred est allé étudier dans une école hôtelière. Il aspirait à devenir chef, mais est ensuite tombé amoureux de l'idée de travailler en salle.
À partir de là, Fred n’a jamais regardé en arrière. Il complète sa formation dans un restaurant étoilé Michelin en France, puis à 19 ans, il s'installe au Royaume-Uni et devient chef de rang au restaurant trois étoiles Michelin de Pierre Koffmann, La Tante Claire.
Ce n'est pas le seul établissement gastronomique dans lequel Fred a travaillé - il a également été employé au Gavroche, au Sartoria et à la Brasserie Roux - et il a occupé le poste de directeur général du Galvin chez Windows dans l'hôtel Hilton de Londres sur Park Lane pendant 14 ans. jusqu'en 2019.
Alors, quel est le secret de sa réussite ?
'Mon talent est de rendre les gens heureux', a déclaré Fred. Les temps . 'Je veillerai à ce que vous passiez un bon moment.'
L’entraînement pour Strictly Come Dancing l’a rendu malade !
Fred a travaillé pour certains des patrons les plus redoutables de l'industrie alimentaire, mais il était candidat à l'émission Spécial Noël Strictly Come Dancing 2021 cela l’a vraiment poussé dans ses retranchements.
Il était en partenariat avec la danseuse professionnelle Dianne Buswell et même si le couple s'entendait comme dans un rêve, cela n'a pas aidé à garder les nerfs de Fred à distance.
Il a rappelé cette expérience terrifiante à L'Express :
« Et dès qu’ils ( Strictement ) m'a appelé, j'avais tellement peur. La première sensation, le sentiment que j’ai eu, c’est : « Mon Dieu, j’ai peur ». C'était la peur des projecteurs, être capable de le faire, être capable de jouer et de ne pas me ridiculiser…'
Fred a même admis qu'il était rentré à la maison et qu'il avait vomi après sa première séance d'entraînement de trois heures avec Diane !
Cependant, son travail acharné a porté ses fruits et Fred et Diane ont terminé à une très respectable troisième place dans la compétition.
Son association caritative enseigne aux détenus comment cuisiner
Fred est fortement impliqué dans des œuvres caritatives et s'engage à aider ceux qui en ont besoin.
Il est à l'origine de la création de la Journée nationale des serveurs, qui célèbre le travail du personnel de réception, et de Galvin's Chance, qui soutient les jeunes employés de réception défavorisés à Londres et en Écosse.
Puis en 2017, Fred a lancé Le bon cours , un organisme de bienfaisance qui a rénové les restaurants du personnel dans les prisons pour enseigner aux détenus des compétences culinaires et d'autres aspects du secteur des services.
En mai 2023, The Right Course a ouvert son nouveau restaurant de formation à HMP Lincoln, suite au succès de ses restaurants à HMP Wormwood Scrubs et HMP Isis.
Sa fille est médaillée d'or aux Jeux du Commonwealth
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Fred partage deux enfants adolescents avec son ancienne compagne Alessandra Spendolini : sa fille Andrea, 19 ans, et son fils Lucien, 14 ans.
Andrea est une plongeuse professionnelle et est entrée dans l'histoire en juillet lorsqu'elle et Lois Toulson ont remporté la toute première médaille de Grande-Bretagne aux Championnats du monde de plongeon - en remportant l'argent au 10 mètres synchro à Fukuoka, au Japon. Le duo est également champion d’Europe.
Le fier papa Fred était assis dans la foule et pleurait de joie quand Andrea - qu'il appelle affectueusement « Mon Caneton », traduction : mon canard - a remporté la médaille d'or individuelle aux Jeux du Commonwealth de l'été dernier.
Sa fiancée a un surnom inhabituel
En tant que Maître d' Premiers rendez-vous restaurant, Fred a aidé d'innombrables célibataires à essayer de trouver quelqu'un de spécial. Et sa propre vie amoureuse s’annonce rose.
La star est parfaitement heureuse avec sa fiancée glamour, qu'il surnomme 'Fruitcake'. Le couple a rendu public leur relation en 2018 et Fred a posé la question deux ans plus tard pendant le confinement – mais a dû attendre la réouverture des magasins pour lui acheter une bague !
Fruitcake n'est pas étrangère aux caméras de télévision, puisqu'elle est apparue aux côtés de son célèbre amant dans Boîte à lunettes de célébrité , mais ni elle ni Fred n'ont choisi de révéler son vrai nom ou sa véritable profession.
Dans une conversation avec Le soleil , Fred s'est exclamé à propos de sa moitié, en disant : 'C'est une fille amusante et elle me fait rire. Nous apprécions simplement la compagnie de chacun, nous aimons marcher et toutes sortes de choses, comme tout le monde, c'est facile - très simple et très direct. '
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Il a un palmier appelé Brenda !
Lorsqu'il ne travaille pas, Fred, la main verte, adore passer du temps dans le jardin de sa maison du sud-est de Londres.
Chaque matin, la star aime se promener dans sa petite oasis extérieure et a admis qu'il aime penser à toutes ses plantes comme si elles étaient ses animaux.
Et si Fred devait choisir une plante préférée, ce serait « Brenda » !
'J'ai un palmier dans le jardin de devant dont je pensais qu'il allait mourir. Mon fils l'a appelée Brenda. Elle a survécu !' Fred a dit Les temps .
'Je suis très fière de cet arbre. Nous parlons avec Brenda tous les jours, c'est fou. Nous disons : 'Tu as l'air bien', nous regardons les feuilles, nous la touchons et voyons comment elle évolue.'
Si vous voulez regarder de plus près Brenda en fleurs, alors consultez l'Instagram de Fred !
Le dossier de Fred Sirieix
Questions fréquemment posées sur la personnalité de la télévision...
Instagram : @fred_sirieix
Twitter: @fredsirieix1
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