La consommation de lait dans le pays a chuté de 25 à 30% après que le gouvernement a imposé le verrouillage du coronavirus: rapports
La consommation de lait sur le territoire indien est tombée à un niveau étonnamment bas. La consommation de lait a chuté de près de 30% après que le gouvernement a imposé un verrouillage national pour contenir la propagation de coronavirus . Les hôtels, les sucreries et les étals de thé non organisés étaient des consommateurs considérables. Toutes ces formes restent désormais fermées en raison du blocage conduisant à une baisse de 25 à 30% de la consommation de lait pendant les mois d'avril et mai. Ces données ont été présentées dans un rapport par évaluation des soins. Cette baisse de la demande a été en quelque sorte gérée par les producteurs de manière unique. La demande dans les ménages a augmenté et ils sont passés au lait de marque et emballé à partir de lait en vrac pour prendre en charge la peur psychologique des gens.
Amul, qui est un producteur de lait basé au Gujarat, a signalé une baisse de 25% de la demande au mois de mars. RS Sodhi, directeur général d'Amul, a déclaré que la migration des travailleurs vers les villages aura également un fort impact sur la demande et l'offre de produits de base. Il a également déclaré que la baisse de la consommation était également due à la fermeture temporaire des hôtels et des chaînes de restaurants.
Les dix premiers États indiens producteurs de lait qui contribuent à près de 80% de la production totale sont l'Uttar Pradesh, le Rajasthan, le Madhya Pradesh, le Gujarat, le Maharashtra, l'Haryana, le Bihar et le Tamil Nadu. L'Inde est également le plus grand pays producteur de produits laitiers au monde.
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