Netflix prépare un lot de controverses avec une table de chef dominée par les hommes: la pâtisserie
K.C. Bailey / Netflix Christina Tosi envisage une création savoureuse Table du chef: Pâtisserie
Netflix a récemment abandonné la bande-annonce et annoncé les sujets de la saison 4 de la série documentaire de David Gelb Table du chef: Pâtisserie , qui sera lancée le 13 avril et sera un look en quatre parties dans la vie et la cuisine des pâtissiers internationaux les plus renommés au monde.
Chaque épisode se concentre sur un seul chef, qui cette saison comprendra:
- Christina Tosi, Milk Bar (États-Unis)
- Corrado Assenza, Caffé Ficilia (Italie)
- Jordi Roca, El Celler de Can Roca (Espagne)
- Will Goldfarb, Room4Dessert (Indonésie)
Découvrez la bande-annonce de la nouvelle saison ici:
Étrangement - compte tenu du fait que de toutes les principales professions de la cuisine, qui sont généralement exercées par des hommes, le pâtissier est une carrière largement axée sur les femmes, et que les femmes ont tendance à dominer les prix dans cette industrie - Christina Tosi (que vous pouvez également reconnaître comme un juge sur Fox's Chef cuisinier ) est la seule femme présentée cette saison.
Comme Maura Judkis l'a souligné dans à Washington Post article interroger le dernier Table du chef: Pâtisserie casting, Outstanding Pastry Chef est la seule catégorie de chef dans laquelle les femmes ont constitué tous les nominés parmi les prestigieux de cette année Nominations aux James Beard Award .
Judkis a également noté le manque général de représentation précise dans l'émission, citant le fait que sur 18 épisodes jusqu'à présent, seules cinq femmes pâtissières ont été présentées.
Une autre création Tosi (K.C. Bailey / Netflix)
Et elle n'était pas la seule à le remarquer. Dès que la bande annonce et les annonces du chef ont été faites par Netflix, Twitter a pesé pour leur faire savoir que quelque chose n'allait pas avec cette dernière portion de Table du chef: Pâtisserie :
C'est une blague, n'est-ce pas? d'avoir une seule femme? https://t.co/42SgW91zA9
- Khushbu Shah (@KhushAndOJ) 19 mars 2018
Table du chef S1: 5 hommes, 1 femme
S2: 4 hommes, 2 femmes
S3: 4 hommes, 2 femmes
S4 (France): 3 hommes, 1 femme
S5 (Pâtisserie): 3 hommes, 1 femmeTotal: 19 hommes, 7 femmes https://t.co/UWloq1vYlz
- Daniel M. Jimenez (@DMJreports) 19 mars 2018
La pâtisserie est un art culinaire dominé par les femmes, mais la nouvelle table du chef: la pâtisserie ne présente qu'un seul chef féminin https://t.co/GWIDKFj5iX pic.twitter.com/oarymiWGE6
- National Post Arts (@nparts) 20 mars 2018
QUATRE chefs pâtissiers. Une femme. Va te faire foutre, Table du chef / Netflix. https://t.co/NPRfu6H7xo
- Tim Mazurek (@LottieandDoof) 19 mars 2018
Juste pour récapituler: c'est bien qu'il n'y ait pas plus de femmes dans la table du chef ordinaire, car cela reflète avec précision que l'industrie est principalement composée d'hommes, et il est bon que les 3/4 de la table du chef: la pâtisserie soient des hommes, car cela remet en question le statu quo plus de chefs pâtissiers sont des femmes
- Helen Rosner (@hels) 20 mars 2018
Pour sa part, David Gelb a répondu à certains utilisateurs sur Twitter reconnaissant leurs points, donc peut-être que les saisons futures verront une meilleure représentation des chefs:
Nous convenons qu'il devrait y avoir une meilleure représentation des femmes à tous les niveaux et nous nous engageons à nous améliorer. Il existe de nombreux chefs incroyables, de tous horizons, qui nous inspirent et dont les histoires méritent d'être racontées. Nous espérons que vous apprécierez la nouvelle saison et les chefs talentueux qui la composent!
- David Yellow (@ThisIsDavidGelb) 21 mars 2018
Je ne sais pas à qui ils se réfèrent, mais ce n'était certainement pas moi. Nous connaissons beaucoup de belles histoires de femmes chefs et nous les partagerons!
- David Yellow (@ThisIsDavidGelb) 21 mars 2018
Nous sommes d'accord et nous y travaillons
- David Yellow (@ThisIsDavidGelb) 21 mars 2018
Table du chef: Pâtisserie Saison 4, disponible le vendredi 13 avril, Netflix
