Royal Kitchen Gardens de Raymond Blanc saison 1 : bande-annonce, épisodes, lieux et interview exclusive
Le chef Raymond Blanc est aussi heureux qu'un seigneur car il a bénéficié d'un accès spécial aux coulisses de cinq des plus beaux jardins royaux du pays pour son nouveau programme en dix parties d'ITV.
Dans Les Potagers Royaux de Raymond Blanc Lors de la première saison, il visite le palais de Hampton Court à l'extérieur de Londres, Highgrove House dans le Gloucestershire, le château de Hillsborough en Irlande du Nord et le château de Mey et Dumfries House, tous deux en Écosse.
Dans chaque endroit, il rencontre des jardiniers royaux et se voit offrir des plats dignes d'un roi. Inspiré par ses voyages, Raymond partage ses propres recettes alléchantes provenant du jardin de son restaurant au Manoir Aux Quat'Saisons, dans l'Oxfordshire.
Ici, dans une interview exclusive, Raymond nous guide vers sa nouvelle série ITV…
Date de sortie de la saison 1 de Royal Kitchen Gardens de Raymond Blanc
Les Potagers Royaux de Raymond Blanc la saison 1 est diffusée sur ITV le dimanche à 11h30. Le premier épisode est disponible le dimanche 18 février 2024.
Le guide de Raymond Blanc sur la saison 1 de Royal Kitchen Gardens
Raymond sur les cinq lieux royaux lors de sa tournée majestueuse
Château de Hampton Court
Ici, Raymond visite le potager, suit une leçon d'histoire sur les fêtes Tudor et déguste de la truite de ruisseau à la craie pochée avec une salade de légumes préparée par le chef du palais, Neil, avant de concocter un parfait glacé au cassis et un gigot d'agneau rôti avec de la salsa verde au restaurant Le Manoir.
« Si quelqu’un cuisine pour moi, je suis très reconnaissant, car la plupart du temps, je cuisine pour les autres. C'est merveilleux d'être cuisiné !
Château de Mey
Dans l'ancienne demeure de la reine Elizabeth, reine mère, Raymond découvre que le jardinier Chris cultive des produits sans produits chimiques dans cet environnement unique, rencontre le célèbre bétail Aberdeen Angus du château et se fait servir un filet de steak par le chef Martin.
« C'est juste à la pointe de l'Écosse et à environ 200 mètres de la mer ! La Reine Mère a transformé cette maison et le jardin est extraordinaire.
Maison Dumfries
Dans cette splendide demeure seigneuriale écossaise, Raymond explore le jardin clos de la reine Elizabeth, apprend les secrets de la jardinière en chef Melissa pour entretenir une oasis toute l'année pour les visiteurs et savoure deux repas très différents mais tout aussi majestueux…
« Lors de mes visites ici, les chefs m'ont préparé des œufs écossais à la joue de porc qui étaient délicieux et crémeux à l'intérieur, ainsi qu'une soupe de fèves avec du bacon fumé et un œuf de canard. »
Château et jardins de Hillsborough
En Irlande du Nord, Raymond s’imprègne de l’atmosphère tranquille et admire l’impressionnant parcours de restauration de cette résidence royale. Après avoir dégusté des plats remplis d'ingrédients frais du chef Jamie, il partage une recette à base de groseilles.
« Hillsborough a été pour moi une véritable découverte : cette maison était autrefois en ruine mais a maintenant été magnifiquement rénovée. Je fais une côtelette de porc poêlée avec des groseilles. C’est le paradis des groseilles ! »
Maison et jardins de Highgrove
Dans le parc entourant la résidence privée du roi Charles et de la reine Camilla, Raymond est ému par les principes éthiques de cet important centre éducatif et impressionné par les délicieux repas servis par le chef Luke.
« Le travail réalisé ici est extraordinaire. Et la nourriture - poulet au romarin avec courge musquée rôtie et longe de porc au cidre avec purée de sauge. On retrouve ici le goût du King, un joli mélange de légumes et de protéines cuisiné très simplement.
Existe-t-il une bande-annonce pour la saison 1 de Royal Kitchen Gardens de Raymond Blanc ?
Pas encore — nous mettrons à jour cet espace s'il devient disponible.
Royal Kitchen Gardens de Raymond Blanc saison 1 – guide des épisodes
Épisode 1 — dimanche 18 février 2024
Château de Hampton Court
Le voyage de Raymond l’emmène à l’impressionnant palais de Hampton Court. Dans l'ombre de l'imposant palais, il trouve les magnifiques jardins clos et discute avec la gardienne du jardin clos, Hilary, qui lui raconte l'histoire fascinante et le long héritage des parcelles dans lesquelles ils se trouvent.
En utilisant l'un de ses ingrédients préférés, Raymond prépare un magnifique dessert qui ne manquera pas d'impressionner, son Parfait glacé au cassis.
Le chef Neil est occupé à récolter des herbes avant de préparer à Raymond un plat de truite Chalk Stream, de rubans de courgettes et de fèves servi avec une vinaigrette à la menthe fraîche.
Dans la Grande Salle, Raymond rencontre l'historienne et conservatrice Tracy Borman pour discuter des vastes fêtes Tudor qui s'y déroulaient autrefois et du nombre impressionnant de repas préparés par les cuisines.
Raymond a son propre festin en tête, en préparant son rôti du dimanche, une cuisse d'agneau farcie aux herbes et à la salsa verte. Un plat digne d'un banquet royal.
Plus d'informations sur les épisodes seront bientôt disponibles, revenez pour les mises à jour.
Mini-bio de Raymond Blanc
Raymond est un défenseur bien connu de l’alimentation durable et de saison, et c’est une passion qu’il partage avec le roi Charles III, lui-même passionné de jardinage et partisan de l’agriculture biologique.
Né près de Besançon dans l'est de la France en 1949, Raymond a déménagé au Royaume-Uni en 1972 après avoir été licencié de son poste de serveur au Palais de la Bière, étoilé au guide Michelin, pour avoir proposé des suggestions culinaires au chef cuisinier. Dans l'Oxfordshire, il s'est rapidement imposé comme un chef talentueux et entièrement autodidacte. Aujourd’hui, il est propriétaire du célèbre hôtel-restaurant deux étoiles Michelin Le Manoir Aux Quat’Saisons et un nom connu grâce à ses apparitions géniales à la télévision. C'est ta vie , Chef cuisinier et Le restaurant .
