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Les temps changent pour 'The Great British Bake Off' et pas nécessairement pour le mieux

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Les hôtes de The Great British Bake Off.

Les hôtes de The Great British Bake Off. (Crédit image : Canal 4)

Lorsque l'ouverture comprenait le nouvel hôte Matt Lucas faisant un sketch déguisé en Premier ministre britannique Boris Johnson, vous saviez que Le grand Bake Off britannique avait fait un petit détour. C'était certainement un moyen efficace pour la série, maintenant dans sa onzième saison et sa quatrième depuis son passage de la BBC à Channel 4 (l'émission reste un incontournable de Netflix pour les fans américains), de lancer les choses pour 2020. Pourtant, c'était toujours comme si un aveu silencieux que le spectacle changeait. Pourtant, la juge Prue Leith a promis le même vieux Patisserie : Familier et réconfortant. Personne ne veut vraiment qu'ils égayent la formule. Après tout, Bake Off est l'un des véritables rois incontestés de la télé-réalité, la combinaison parfaite de tension à faible enjeu, de pornographie alimentaire et d'une véritable gentillesse humaine.

Lorsque Patisserie a commencé en 2010, c'était un petit succès sur une petite chaîne de la BBC qui semblait être agréable, bien que facilement ignorée, de regarder la télévision en été. Au fil des années, cependant, l'émission a pris de l'ampleur et est devenue l'une des émissions les plus regardées à la télévision britannique, le tout sans déconner avec son incroyable idée simple : rassembler un groupe d'aimables boulangers amateurs, leur proposer des défis amusants, faire quelques blagues 'à fond détrempé' en cours de route et gagner le cœur de la nation. Ce qui est fascinant Patisserie c'est à quel point sa configuration de base a peu changé au fil des ans. Vous saviez ce que vous obteniez avec ce spectacle et le public a adoré. Dans un écosystème de divertissement surpeuplé, où littéralement des milliers d'émissions se disputent votre attention, il y avait quelque chose de parfaitement anti-dramatique à propos de Patisserie . Bien sûr, vous pourriez être aspiré par la tension inhabituellement insupportable quant à savoir si les éponges seront faites à temps, mais par rapport à une programmation de réalité plus traditionnelle qui repose toujours sur des enjeux fabriqués et des cris conviviaux pour les gifs, Patisserie ressenti comme une sieste bien méritée : apaisante, presque rajeunissante.

Maintenant, les choses ont changé. Pas beaucoup. Vous pouvez à peine les remarquer à moins que vous ne le cherchiez, mais ils sont là. Par exemple, il est difficile d'ignorer le changement d'humeur de la série maintenant que le quatuor de juges et d'animateurs est majoritairement masculin. Matt Lucas, surtout connu pour la série comique Étoiles filantes et Petite Bretagne , a succédé à Sandi Toksvig et a mis l'accent sur la comédie. Il a fallu un certain temps à Toksvig et Noel Fielding pour établir une relation confortable, mais lui et Lucas semblent sur des bases plus solides depuis le saut. Cependant, l'ambiance semble plus tournée vers les blagues que vers le doux guidage d'anciens hôtes Mel et Sue.

L'année dernière, Patisserie a fait face à des critiques de la part des téléspectateurs qui estimaient que la série avait perdu une partie de sa magie. Kimberley Bond de Horaires radio a déploré à quel point la saison dix semblait submergée par des tâches cruellement impossibles et un avantage concurrentiel plus évident, Paul Hollywood prenant apparemment un peu trop de notes de Simon Cowell. Les modifications mineures mais notables apportées Patisserie plus tendu que tout spectateur ne le souhaitait. Vraiment, cela semblait en danger de devenir comme toutes les autres séries de télé-réalité à la télévision. C'était compréhensible. Combien de défis culinaires uniques pouvez-vous relever après dix ans d'antenne ?

Le problème avec ces pâtisseries extrêmement compliquées, qui comprenaient un cas où les candidats devaient fabriquer une armoire en verre comestible pour couvrir leur gâteau en moins de quatre heures, est qu'ils ne sont pas destinés au cuisinier à domicile, mais Patisserie est. Ce n'est pas censé être un tonnerre de givrage hautement compétitif. Il s'agit d'un spectacle qui vise à inspirer les gens ordinaires à essayer, à le gâcher un peu et à profiter des résultats. Cela ne fonctionne pas lorsque Paul et Prue font pleurer les gens sur le genre de recettes qui feraient trembler même les pâtissiers les plus talentueux. Avec les saisons précédentes, vous n'aviez jamais l'impression que les concurrents prenaient trop la critique parce que l'intention et le ton étaient toujours plus dynamiques que, disons, L'Angleterre a un incroyable talent . Maintenant, quand Paul et Prue se plaignent que les choses sont affreuses ou immangeables, cela semble conçu pour faire mal, et vous, le spectateur, ressentez la douleur. Dans cet aspect, on a l'impression Patisserie s'inspire de son spin-off, Bake Off : les professionnels , où des chefs formés créent des confections extrêmement détaillées et font l'objet d'un examen beaucoup plus rigoureux. Mais ils font ça pour gagner leur vie. Vous ne pouvez pas juger un responsable informatique qui cuisine pour sa famille à côté contre un pâtissier formé par Le Cordon Bleu ou leur faire cuire les mêmes choses.

Lorsqu'une série connaît un tel succès et porte le poids de tant d'attentes de l'industrie et du public, il est inévitable que la série perde cette qualité artisanale qui a attiré des millions de fans en premier lieu. Pourtant, bien que le changement soit presque minuscule, il est perceptible. Le premier épisode de cette nouvelle saison offre un accrochage mineur après qu'un concurrent ait accidentellement renversé le défi technique d'un autre juste au début d'une pause publicitaire. C'est un gadget de télé-réalité à l'ancienne, qui semble en dessous Patisserie , même si, une fois la pause terminée, l'ambiance cosy joviale est revenue. Les moments de drame discret qui semblaient organiques au cours des saisons précédentes portent désormais la touche directrice de l'agenda d'un producteur. Même le premier défi de showstopper, dans lequel les concurrents devaient faire un buste de gâteau de leur héros, s'est senti inutilement difficile pendant la première semaine. Au moins, c'était sciemment idiot, avec certains des résultats mieux adaptés à J'y suis arrivé! que Patisserie .

Patisserie est une émission d'une simplicité irréprochable, et elle reste chaleureusement agréable, même si son format semble évoluer très lentement vers quelque chose de plus stéréotypé pour le genre de la télé-réalité. Pour ceux d'entre vous qui veulent voir du plaisir, de l'amitié et beaucoup de mots à double sens sur l'humidité et les grosses noix, Patisserie fournira toujours. Franchement, en ces temps difficiles, et le jour même où le gouvernement britannique a annoncé de nouvelles restrictions pour empêcher la propagation du coronavirus, Patisserie se sent comme un baume nécessaire. C'est pour cela qu'il a été conçu, alors pourquoi Channel 4 voudrait-il réinventer la roue ? Nous avons passé une décennie à être ravis de voir de parfaits inconnus faire des scones et des gâteaux de mariage, et cela n'a pas besoin d'être changé.

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